Täglich fallen im Handel und bei den Herstellern Lebensmittel an, die zwar qualitativ einwandfrei im Wirtschaftskreislauf aber nicht mehr verkauft werden können und somit im Müll landen würden. Die Tafeln des Freistaates Sachsen sammeln diese überschüssigen, aber genießbaren Lebensmittel und verteilen diese an sozial benachteiligte Mitmenschen in zahlreichen Ausgabestellen. Zu ihrer Unterstützung sowie Verbesserung ihres Angebotes agiert ein neues Landeslogistikzentrum auf der Saydaer Straße 3 in Dresden.
